今日のお弁当　4月28日だめママぽよぽよんのおべんとう

今日のお弁当です☆彡

　* ささみののりチーズ巻き磯辺揚げ
　* ピーマンとウインナーのケッチャップ焼き
　* ちくわのマヨ醤油和え？
　* 目玉焼き
　* ひじきの煮物（冷食）
　* ブロッコリー
　* なんちゃってちらし寿し

前の日から準備する予定がす～っかり転寝→爆睡してしまい
朝から大パニックでしたぁ
最近疲れやすくって体力の衰えを感じずにはいられませんねぇ

なんちゃってちらし寿しは筑前煮の残り物で作りました。
筑前煮のこんにゃくを取り除き、細かく刻んで酢飯に混ぜ込んで完成。
錦糸卵はめんどくさかったので、今回はいり卵にしました

*** ささみののりチーズ巻き ***

１．ささみを観音開きにし麺棒でたたいて伸ばし、塩コショウを振る。
２．のりとプロセスチーズ1/2を巻く
３．小麦粉、塩、青のりを水で溶く。（酢を少しいれるとカリッとなります）
４．油で揚げる。

チーズうまいっす
揚げたて最高でした

*** ちくわのマヨ醤油和え ***

１．ちくわを適当に切る。
２．フライパンを熱し、マヨをいれ少し溶けたらちくわを入れ和える。
３．醤油を少し加える。

2006/04/28 11:51 | 今日のお弁当 | COMMENT(4) | TRACKBACK(0) TOP

NO SUBJECT

ぽよぽよんさん、こんにちは！

ささみの磯辺揚げ、美味しそう～
チーズが入ると、ボリューム＆コクが出て良いですね！
今度、私も作ってみます。
『なんちゃってちらし寿司』のアイディア、最高ですよ～
炒り卵だとフワフワしてご飯とも馴染むので、
却って美味しさ倍増したかもです！

No:18 2006/04/28 13:17 | まやりん #EzjG2Zso URL [ 編集 ]

NO SUBJECT

今日も、おかずいっぱい。
ぜんぜん、パニクッても大丈夫ですね。

ちくわのマヨしょうゆ、簡単でおいしそうだわ。

No:19 2006/04/28 15:39 | kokenori #- URL [ 編集 ]

朝からよく物を落とすんです。
パニックしているのでしょうね。
大あせりで手が震えてるのがよくわかりますぅ
もっと規則正しい生活をすればこんなことなくなるんでしょうけど…。ほんとだめママなんです。娘が可哀想になっちゃいます。
だからこそお弁当は欠かしたくありません燃えております(｀０´)ノオウ!
マヨ+醤油ってほんといい組み合わせですよね娘も私も大好き～。
いろんなバージョンで作ってみたいけど、乏しいレパートリーじゃ浮かんできません。
なにかいい組み合わせがあれば教えてくださいね

No:22 2006/05/01 10:30 | ぽよぽよん #- URL [ 編集 ]

まりやん様

なんちゃってちらし寿しは娘も私も大好き！
いりたまご、シーチキンの甘辛炒り、かにかまを裂いたものを酢飯に混ぜるバージョンもよく作ります！
こっちの方が娘は好きなようです
冷蔵庫にな～んにもない日曜のお昼ごはんはよくこれですませちゃいま～す☆彡

No:23 2006/05/01 10:31 | ぽよぽよん #- URL [ 編集 ]

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